通販で実現！蟹料理を大勢に振舞おう

最近は都心部だけでなく、郊外でも飲食店が数多く誕生をしています。空前のグルメブームが巻き起こっているのが理輔であり、とくにサラリーマンなどに至ってはランチからディナーも外食をして美味い食べ物を満喫している方も少なくありません。これからこのブームに乗って新しい店舗をオープンさせようという方も多いでしょうが、その際は通販を活用して食材を買い求めることをおすすめします。まず大勢のハートをキャッチしないと、新規オープンをした店を長続きさせることはできません。

そこで安価な価格で高級料理を提供するのがおすすめの営業法です。蟹を500円でランチに使用するというと、実現できないと大勢の方が思われるのは当然といえます。ところがこれは実現可能で、実際に大衆食堂である方法を駆使して出されていました。カギを握るのが通販であり、業務用ストアを使って安価で蟹を仕入れることが可能です。

簡単に通販の業務用ストアの概要を解説すると、今現在で計10件の店が存在をしています。文字通り飲食店関係者しか利用をすることができず、10キログラム単位の大容量で色んな素材を手にする事が可能。蟹に至っては50キログラムを毎月定期的に仕入れることもでき、すべてロシアやカナダ産の冷凍品ばかりです。加工した状態で冷凍をされており、クリームコロッケや天ぷらにしやすくなります。

原価が100円程度となるため、500円ランチでも十分利益をあげられます。